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玛卡图片

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玛卡

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玛卡介绍编辑本段回目录

  【拼音】mǎ  kā 

  【学名】Lepidium meyenii Walp

  【西班牙语】Maca

  【别名】玛咖、安第斯山人参等

  【来源】玛卡是十字花科的高原植物,原产于南美秘鲁安第斯山4000米以上的高原植物。云南丽江也引进种植的国产玛卡,有黄玛卡、紫玛卡等。

  【原形态】玛卡是一种一年生草本植物。其地下部分的块状根茎,长10至14厘米、直径在最宽部分3至5厘米,周长为15厘米;形似小萝卜,自然界发现有两种类型的颜色,黄色和紫色,质地稠密具有一定硬度。植物的须根呈白色,长达15厘米,在各个方向上大量延伸。叶子的长度为20至23厘米,具齿痕,叶形二回羽状分裂,长8至13厘米,宽3厘米,生长垂向地面。叶柄很结实,可达到的长度超过10厘米,二级茎形成分支,长10到16厘米。

  【性状】玛卡属于独行菜属植物,在植物形态特征上与其他独行菜属植物有很多共性。独行菜属植物约175种,全世界有广泛分布;为一年至多年生草本或半灌木,常具单毛、腺毛、柱状毛;茎单一或多数,分枝。叶草质至纸质,线状钻形至宽椭圆形,全缘、锯齿缘至羽状深裂,有叶柄,或基部深心形抱茎。总状花序顶生及腋生;萼片长方形或线状披针形,稍凹,基部不成囊状,具白色或红色边缘;花瓣白色,少数带粉红色或微黄色,线形至匙形,比萼片短,有时退化或不存;雄蕊6个,常退化成2或4个,基部间具微小蜜腺;花柱短或不存,柱头头状,有时稍二裂;子房常有2个胚珠。短角果卵形、倒卵形、圆形或椭圆形,扁平,开裂,有窄隔膜,果瓣有龙骨状突起,或上部梢有翅。种子卵形或椭圆形,无翅或有翅;子叶背倚胚根,很少缘倚胚根。

  【分布范围】主要分布范围有两大地区,一为南美洲秘鲁的安第斯山脉地区,另一地区是云南丽江的玉龙雪山地区,主要因为这几个地方具有地形复杂与立体气候明显的自然条件,形成了青藏高寒植被区与亚热带常绿阔叶林区的交汇地带。

  【营养价值】意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年,美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份,玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes),并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中,又发现了几种特殊的玛卡生物碱,随着研究的深入,玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。

  【性味】味辛、性温

  【归经】归肺、肾经

  【食用方法】泡水、煲汤、泡酒等,一天用量10-25克


玛卡

功效与作用编辑本段回目录

  由于玛卡中含有多种均衡合理的营养成份以及多种具有生物活性的次生代谢产物,因此,玛卡具备多种保健和治疗功效与作用,传统上可用于增强精力、提高生育力、治疗更年期综合症、风湿症、抑郁症、贫血症,另外,它还具有抗癌和抗白血病等作用。这些神奇的功效在近十年引起了世界各国科学家的极大兴趣。关于玛卡的营养保健和药理、药效以及临床实验研究正在世界范围内全面展开。必将为人类的健康事业的发展做出越来越大的贡献。

第一、 缓解男性更年期综合症

  男性更年期综合征好多人都没听说过,其实男性也有更年期的。男性更年期一般在50岁以后,这个时候由于人体腺体、器官都出现了不同程度的老化,腺体不同程度老化会导致激素分泌不均衡而导致身心阻碍,男性更年期也叫男性阳衰期。麦萌健康医师经研究玛卡中的玛卡烯和玛卡酰胺可以通过调节脑下垂体来均衡人体腺体激素分泌,从而达到净化内环境的作用。

第二、缓解女性更年期综合症

  女性更年期综合征是女性到一定年龄的必需症状,是女性卵巢功能逐渐衰退直到完全消失的过程。更年期综合症的特点是内分泌失调,部分腺体激素分泌能力下降,腺体激素分泌功能衰退,这些都会导致人体内分泌失调,或者激素分泌不足,在激素分泌衰退后,人体生理、心理都会发生一系列的变化,我们称之为女性更年期综合征。咖中的玛卡烯和玛卡酰胺可以通过调节脑下垂体来均衡人体腺体激素分泌,从而达到净化内环境的作用。

第三、抗氧化、抗衰老

  人年纪大了以后,人体机能会产生衰退,各个器官功能会出现不同程度的衰退,这是人的正常生理阶段,但是人体是一个自然的生态系统,归纳其根本原因是:人体是通过各类腺体分泌的激素来控制的,激素分泌减少是人体衰老的一个原因,所以如果能够及时通过调节腺体来增加激素分泌,那么衰老就可以延缓,玛卡中含有的玛卡烯和吗咖酰胺就有这个作用。

第四、麦萌健康医师发现玛卡可以改善亚健康状态。

       由于电脑的普遍使用,无论是工作还是娱乐,在电脑面前的时间变的越来越多,所以大部分人都确少锻炼,而亚健康状态就由此而来,泛指那些免疫力弱、抗病能力弱的人群,这类人群没有生病,但是对疾病、细菌等抵抗能力很差,在气候变化、温度变化剧烈的时候就会生病,平时身体不会出现什么大问题。玛卡中富含各种营养成分、矿物质、20种氨基酸等,可以保证人体营养供给的同时,调节人体内环境,让人回归健康状态。

第五、增强大脑营养。

       玛咖中富含的糖质是大脑和神经系统的唯一营养成分,多食用玛卡有益脑的作用,对于在校努力学习的学生、办公室用脑比较频繁的人员食用玛卡都可以起到很好的效果。

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